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Ristorante & Lounge Bar
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Menù e Specialità
Antipasti
selezione di affettati misti e conserve dell'orto e formaggini passati sott'olio.30,00 EUR
Lardo di Colonnata con crostini al miele e lonzardo provenzale con crostini di confettura alle pere e zenzero 15,00 EUR
Selezione di formaggi tipici13,00 EUR
Acciughe del Mar Cantabrico con la salsa verde di nostra produzione e Burrata Pugliese17,00 EUR
Il formaggino passato in olio di oliva7,00 EUR
La Caprese con Burrata Pugliese12,00 EUR
Crudo di Parma 20 mesi con Burrata Pugliese D.o.p.17,00 EUR
Tomino alla piastra con letto d'insalata e glassa di aceto balsamico13,00 EUR
Primi Piatti
Le nostre proposte per i Primi Piatti
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo ricetta della Nonna con funghi porcini14,00 EUR
Raviolo ripieno di carne brasata saltati in padella con olio al tartufo e fondo bruno15,00 EUR
Gnocchi di patate caserecci al ragù della norcino14,00 EUR
Il risottino ai funghi porcini14,00 EUR
La vera zuppa di cipolle come vuole la tradizione12,00 EUR
tagliatelle fatte in casa al ragù' di selvaggina14,00 EUR
Riso allo zafferano con bocconcini di Vitello con funghi e piselli18,00 EUR
Secondi Piatti
Costata di manzo alla griglia con rosmarino e sale rosa dell'himalaya gr. 600 con patate al forno28,00 EUR
Orecchia d'elefante panata vestita con rucola, pomodorini pachino e grana24,00 EUR
Orecchia d'elefante panata con patate al forno 20,00 EUR
Battuta al coltello di carne assona piemontese condita a vostro piacimento20,00 EUR
Carpaccio di cervo marinato con foglie di valeriana e con lscaglie di Bitto20,00 EUR
Bocconcini di vitello con funghi porcini e polenta alle 3 farine
(farina bianca, farina gialla e farina di grano saraceno della Valtellina)20,00 EUR
Carpaccio di Angus con funghi porcini e grana20,00 EUR
I funghi porcini trifolati con polenta fatta in casa18,00 EUR
Tagliata d'anatra alla glassa balsamica con patate al forno27,00 EUR
Scottadito di agnello impanate24,00 EUR
Tagliata di Angus alle fragole25,00 EUR
Contorni
Non rinunciate ad accompagnare i vostri piatti con i nostri contorni
Patate al forno4,00 EUR
Verdure mista alla griglia7,00 EUR
Dolci
Il nostro salame di cioccolato8,00 EUR
Sfogliatina di frutta di stagione con gelato alla crema fatto in casa9,00 EUR
La torta di pesche ed amaretto fatta in casa6,00 EUR
Il nostro gelato alla crema fatto in casa con cialda di zucchero7,00 EUR
Il nostro tiramisù fatto in casa7,00 EUR
Passito di Pantelleria accompagnato dai nostri cantucci fatti in casa6,00 EUR
Il nostro tris di dolci fatti in casa10,00 EUR
La panna cotta fatta in casa con crema di frutti di bosco e Mirtilli freschi9,00 EUR
la torta di mirtilli fatta in casa0,00 EUR
la Meringa del Maurizi
7,00 EUR
L'insalata di frutta fresca7,00 EUR
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